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title: "Traitement des commandes de cuisine"
canonical: "https://alttab.refined.site/space/BAR1/1292664833/Traitement%20des%20commandes%20de%20cuisine"
format: markdown
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Cet article traite de la gestion simple des commande pour la cuisine.

> ℹ️ Si vous servez des plats par formule, consultez la section [Traiter les commandes de cuisine avec formule](https://alttab.refined.site/space/BAR1/1292861453).

Chaque commande passe par les statuts suivants : Nouveau > En cours > Prêt > Collecté. Chaque statut est indiqué par un en-tête de couleur différente et une barre de progression avec le statut actuel mis en évidence.

> 📝 Note : Si vous voulez valider un ticket sans progresser dans les statuts, vous pouvez appuyer et maintenir le bouton suivant, ce qui le marquera automatiquement comme collecté.

> ℹ️ Si vous voulez supprimer tous les bon en une fois, restez appuyé sur la poubelle en haut a droite pendant 2 secondes et choisissez “**Effacer toutes les commandes**”” et valider par”**Oui**”.

![photo_2025-01-06_16-36-51.jpg](media://2d4ba6f2-f4bf-4b06-abf0-bbf3b99209a3)

**1. Nouveau**

Une nouvelle commande est indiquée par un en-tête orange et la première étape de la barre d'état (icône du bloc de commande) est mise en évidence.

![photo_2025-01-06_16-36-52.jpg](media://6a23ce26-0986-41b4-b5fb-a9c74219c59f)

 **2. En cours**

Lorsqu'un utilisateur appuie sur la flèche en haut à droite d'un nouvelle commande, celle-ci passe en mode "en cours". L'en-tête devient violette et la deuxième étape de la barre d'état est mise en évidence pour indiquer qu’elle est en cours de préparation.

![photo_2025-01-06_16-36-55.jpg](media://1ce248c9-a8af-4030-928c-d60a4bf0dd02)

** 3. Prêt**

Une fois la commande préparée, l'utilisateur appuie à nouveau sur la flèche en haut à droite de la commande, ce qui fait passer la commande à "Prêt" et elle bascule sur l’onglet 'Complete'. Cela envoie un message aux iPads afin que la salle puisse voir qu’elle est prête à être apportée à la table.

![photo_2025-01-06_16-36-55 (2).jpg](media://7e185b96-4942-475f-b002-1b6ef37319d0)

### 4. Collectée

Lorsqu'une commande va être apportée à une table, l'utilisateur appuie à nouveau sur la flèche en haut à droite du ticket pour marquer la commande comme collectée. Elle bascule alors sous l'onglet ‘Complete’ en haut de l'écran.

![photo_2025-01-06_16-38-59.jpg](media://c44eceb8-2bfa-44f2-bb6f-0fb370a336bb)

Si vous servez les plats dès qu'ils sont prêts, vous pouvez les marquer comme étant à emporter sur l'écran en appuyant dessus et en cliquant sur "".

![photo_2025-01-06_16-36-53.jpg](media://51f62804-75d2-4e8d-883b-560f3fb94de2)

Ils apparaissent ensuite barrés.

![photo_2025-01-06_16-36-54.jpg](media://533390e7-bf1d-490b-9d14-9f216407606d)